شركة الحبوب تعلن عن نجاح تجربة الخبازة للحنطة المجهزة في محافظة بابل

اكدت الشركة العامة لتجارة الحبوب بوزارة التجارة عن نجاح تجربة الخبازة للحنطة المجهزة من فرع بابل .بيان المكتب الاعلامي للوزارة عن مدير عام الشركة حيدر الگرعاوي ، أشار الى سحب نموذج لغرض الخبازة في التنور العمودي باستخدام حنطة محلية مسوقة من سنة 2024 وبنسبة 70% حنطة محلية بخصم، و 30% حنطة محلية بدون خصم وبلغت مدة تخميرها 45 دقيقة 

وأضاف البيان أن عملية الخبازة تمت في مطحنة المنار ومطحنة الدباس ، وبحضور لجنة دائرة الرقابة التجارية وشركتي تجارة وتصنيع الحبوب 

وأكد البيان إلى أن نتائج التجربة كانت ناجحة ، حيث أثبتت الخبازة عدم سيالة العجين، مما يعزز جودة الحنطة المحلية المسوقة حديثاً ،فضلاً عن ان هذه النتائج تعكس الجهود المستمرة لتحسين جودة المنتجات المحلية والاعتماد على موارد محلية عالية الجودة .